Miso de riz brun non pasteurisé
Caractéristiques du produit
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Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale.
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Sans gluten Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
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Végétarien Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel
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Sans sucres ajoutés Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté.
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Faible teneur en matières grasses Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide.
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Non pasteurisé Le produit n'a pas été pasteurisé
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Le riz brun miso non pasteurisé de Lima est une pâte de soja et de riz brun, fermentée pendant au moins 3 mois. Il réunit toutes les qualités du miso non pasteurisé et est prisé tant pour sa saveur que pour sa richesse en enzymes digestives et en nutriments précieux. Le miso est un substitut idéal au cube de bouillon!
Indication
Le miso est une pâte de soja fermentée (éventuellement accompagnée de céréales), connue depuis 1300 ans en Extrême-Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Il est riche en protéines et source de fibres.
Mode d'emploi
Il est recommandé de l'utiliser pour rehausser la saveur et le sel de nombreux plats, semblable à l'utilisation d'un cube de bouillon dans les soupes, bouillons et pâtes ou pour enrichir les sauces, galettes de légumes, légumes, vinaigrettes, marinades... sans mentionner le traditionnel soupe miso. Il suffit de le diluer dans une petite quantité d'eau pour en faciliter l'utilisation. Pour les plats chauds, il faut l'ajouter en fin de cuisson pour conserver ses propriétés.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients
Graines de soja décortiquées* (46%), riz complet* (36%), eau, A. Oryzae. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Certificat
JP-BIO-154
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