Barley Miso miso orge et soja
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Caractéristiques du produit
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Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale. -
Sans gluten Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg -
Végétarien Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel -
Sans sucres ajoutés Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté. -
Faible teneur en matières grasses Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide. -
BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Le miso d'orge de Lima est un miso noir à base de soja et d'orge, avec du sel marin, riche en protéines de haute qualité. Il effectue une fermentation traditionnelle de 12 à 20 mois.
Indication
Le miso est une pâte de soja fermentée utilisée en Extrême-Orient depuis plus de 1 300 ans pour aromatiser les plats et connue pour ses protéines de haute qualité.
La douceur de l'orge détermine la saveur du miso d'orge. C'est le miso le plus populaire au Japon : parce qu'il a une saveur plus douce et qu'il est utilisé quotidiennement.
Mode d'emploi
Il est recommandé pour aromatiser toutes sortes de plats : soupes, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, légumineuses ou céréales cuites. Utilisez le miso chaud ou froid. Prenez un petit bol avec du miso et de l'eau ou du bouillon. Mélanger tout en broyant et ajouter au plat de votre choix. Dans les plats chauds, ajouter le miso en fin de cuisson.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients
Orge* (39%), Soja* (26%), Eau, Sel Marin, Koji (A. Oryzae).
Certificat
JP-BIO-154
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique171 Kcal
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Matières grasses / Lipides4.8 g
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Acides gras saturés0.8 g
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Glucides / Hydrates de carbone18 g
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Sucres13 g
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Fibres alimentaires4.5 g
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Protéines11 g
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Sel11.7 g
Fiche technique
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