Spiruline Eco en poudre

Description

Les Arthrospira sont des cyanobactéries filamenteuses caractérisées par leur forme cylindrique et leurs trichomes multicellulaires en hélice gauche ouverte et flottante.

Propriétés et avantages de Spiruline Eco en poudre

Ils sont présents naturellement dans les lacs tropicaux et subtropicaux au pH élevé et aux concentrations élevées de carbonate et de bicarbonate.

La spiruline séchée contient environ 60 % de protéines (51 à 71 %). Il s'agit d'une protéine complète contenant tous les acides aminés essentiels, bien qu'avec des quantités réduites de méthionine, de cystéine et de lysine par rapport aux protéines de viande, d'œuf et de lait. Elle est cependant supérieure aux protéines végétales typiques, comme celles des légumineuses.

La teneur en lipides de la spiruline est d'environ 7 % en poids, et elle est riche en acide gamma-linolénique (GLA), et fournit également de l'acide alpha-linolénique (ALA), de l'acide linoléique (LA), de l'acide stéaridonique (SDA), de l'acide eicosapentaénoïque. (EPA), acide docosahexaénoïque (DHA) et acide arachidonique (AA). La spiruline contient des vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinamide), B6 ​​(pyridoxine), B9 (acide folique), de la vitamine C, de la vitamine A et de la vitamine E. C'est également une source de potassium, de calcium, chrome, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium, sodium et zinc. La spiruline contient de nombreux pigments qui peuvent être bénéfiques et biodisponibles, notamment le bêta-carotène, la zéaxanthine, la chlorophylle-a, la xanthophylle, l'échinénone, la myxoxanthophylle, la canthaxanthine, la diatoxanthine, la 3'-hydroxyéquinénone, la bêta-cryptoxanthine et l'oscillaxanthine, en plus des phycobiliprotéines c- la phycocyanine et l'allophycocyanine.

Comment prendre Spiruline Eco en poudre?

La spiruline peut être mélangée à des boissons, des yaourts, des soupes, des gaspachos et des salades.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (de préférence 5-15ºC), à l'abri de la lumière directe. Dans des conditions sèches (de préférence RH 55-65%) et propre.

Une fois ouvert, refermer hermétiquement et conserver à nouveau dans les conditions décrites pour éviter l'exposition à l'humidité ambiante, l'adhésion d'odeurs et la contamination microbienne.

Composition de Spiruline Eco en poudre

100% Algues Spiruline (Arthrospira platensis) issues de l'agriculture biologique, sous forme de poudre.

Certificat

ES-ECO-019-CT Agriculture hors UE