Lima
Agar-agar Maxi pack en poudre
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Agar-agar Maxi pack en poudre

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L'Agar Agar en poudre maxi pack de Lima est fabriqué à partir d'un mélange d'algues. Il est utilisé au Japon comme gélifiant et permet d'éviter l'utilisation de gélatine issue de produits animaux.
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Caractéristiques du produit

  • Vegan
    Ne contient aucun produit d'origine animale.
  • Sans gluten
    Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
  • Végétarien
    Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel
  • Sans sucres ajoutés
    Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté.
  • Faible teneur en matières grasses
    Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide.
  • BIO-ÉCO
    Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.

Description

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Description

L'Agar Agar en poudre maxi pack de Lima est fabriqué à partir d'un mélange d'algues. Il est utilisé au Japon comme gélifiant et permet d'éviter l'utilisation de gélatine issue de produits animaux.

Indication

L'Agar Agar a plusieurs avantages : il est riche en calcium, mais pas en calories (10kcal!), il se dilue très facilement et il a un goût absolument neutre.

Mode d'emploi

Il est recommandé pour tous les plats, aussi bien épicés que sucrés, dont la préparation nécessite un gélifiant : gelées, confitures, desserts, gelées... Le pouvoir gélifiant dépend de l'acidité : les préparations acides auront besoin d'un peu plus d'Agar-Agar.

Utilisation : pour la confiture : 4g de poudre d'Agar-Agar pour 1kg de fruit propre ou 1l de jus de fruit. Portez à ébullition les fruits et l'Agar-Agar, puis ajoutez l'édulcorant de votre choix. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

Précautions

Ne pas combiner l'Agar Agar avec du chocolat ou du kiwi car ils neutraliseront leur effet gélifiant.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Ingrédients

Agar-agar*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Certificat

BE-BIO-001

SKU: LP-0172167
VXAYF67T

Fiche technique

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