Miel aux écorces d'orange

Description

Le Miel d'Oranger aux écorces d'Orange d'Alemny fait partie de la famille des miels gourmands d'Alemny. Le miel méditerranéen par excellence et l'écorce d'orange confite deviennent une association sucrée et hespéridée qui éveille les sens.

Pour ajouter un écorce d'orange confite de qualité, nous avons décidé de la confiter nous-mêmes avec notre miel d'oranger pour obtenir la texture, l'acidité et la douceur souhaitées. Nous avons dû devenir confiseurs professionnels et le résultat a été un succès, ce délice aux agrumes de la Méditerranée a reçu deux étoiles aux prix internationaux de la gastronomie, le Great Taste.

La fleur d'oranger est la fleur blanche de l'oranger qui se caractérise par sa beauté et son arôme excitant et captivant.

Notre miel d'oranger est ce que les abeilles fabriquent principalement à partir du nectar des fleurs d'oranger. C'est un miel de grand caractère, avec une forte composante d'agrumes et des notes acides. L'arrivée du printemps en Méditerranée nous procure cette joie authentique.

C'est une excellente source d'énergie, riche en minéraux comme le potassium, contient du fructose ou du glucose et constitue une excellente alternative au sucre dans les infusions ou les desserts.

La médecine naturelle et traditionnelle attribue à la fleur d'oranger des propriétés sédatives et anti-inflammatoires, et elle est utilisée dans les situations de maux de tête ou de douleurs au cou, ainsi que pour traiter les problèmes d'estomac, comme une digestion lente et lourde, et pour lutter contre l'anémie due à sa teneur élevée en fer. teneur en potassium et en potassium.

Indication

Miel à l'écorce d'orange de Valence, Espagne. Miel de Catalogne, d'Aragon et de Valence. La couleur est ambre clair, orange foncé caractéristique de la puce.

Arôme floral, intense et persistant et saveur douce et douce avec de légères notes acides très marquées d'écorce d'orange.

Mode d'emploi

Le miel d'orange et d'écorce d'orange d'Alemny est idéal pour les salades ou les vinaigrettes, avec les poissons blancs au four et les ragoûts de viande, à combiner avec les fromages, les desserts lactés et les sorbets contenant du chocolat.

Précautions

Déconseillé aux bébés jusqu'à 12 mois.

Conditions de conservation

Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Miel d'orange 70%, zeste d'orange 30%.