Biscuits aux amandes bio financiers

Description

Pâtisserie emblématique de Bonneterre. Connaissez-vous l'origine des financiers?

Indication

La légende raconte que le chef pâtissier Lasne s'est inspiré des recettes des Visitandines pour réaliser un délicieux biscuit aux amandes qui ne salit pas les doigts. Située juste à côté de la Bourse, la clientèle de cette boulangerie était majoritairement composée de financiers.

M. Lasne est même allé jusqu'à cuire ces petits gâteaux dans un moule en forme de lingot d'or et à leur donner le nom très évocateur de « financeurs »!

Dans le respect de la tradition, Bonneterre propose désormais une gamme de 2 financiers : le Financier Amande et le Financier Citron.

Fabriqué avec des ingrédients simples et bons, le financier bio Bonneterre est le fruit d'un véritable savoir-faire entre les mains de l'homme. Ce petit gâteau est un incontournable des gourmets qui succomberont à son moelleux et à son incroyable gourmandise.

Remplissez tous vos engagements :

- Numéro 1 des alliances durables avec nos producteurs : Nous collaborons avec un atelier de pâtisserie situé au cœur de la Creuse, expert dans la fabrication de produits locaux depuis plus de 20 ans.

- Numéro 2 Un savoir préservé : Nos financiers sont créés par des chefs pâtissiers, garants d'un authentique savoir-faire artisanal. Ils sont cuits dans un moule en forme de lingot d'or comme le veut la tradition.

- Numéro 3 Ingrédients de qualité et origines : Les ingrédients de notre financier aux amandes sont rigoureusement sélectionnés : notre recette pur beurre contient des amandes espagnoles et de la farine de blé 100% française.

- Numéro 4 Un cahier des charges exigeant : Nous exigeons l'utilisation d'arômes naturels certifiés biologiques.

Précautions

Contient du gluten, des œufs, du lait et des fruits à coque. Peut contenir de la moutarde, du sésame et du soja.

Conditions de conservation

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Ingrédients

Sucre de canne*, blanc d'œuf*, poudre d'amandes* 16%, beurre* 13%, farine de blé* 13%, sirop de glucose et fructose*, sel, poudre à lever : carbonate de sodium ; arôme naturel d'amande*, arôme naturel de vanille* (contient de l'alcool*). (*)=Cultivé biologiquement.