Fève de cacao écologique

Description

Salud Viva Eco Cacao Bean contient des fèves de cacao crues cueillies à la main. Les meilleurs sont sélectionnés et nettoyés à l'eau. Le processus de production préserve pleinement les valeurs nutritionnelles de ces graines sans incorporer aucun additif.

Indication

Les fèves de cacao sont la base brute de la fabrication du chocolat. Originaire des climats tropicaux d'Amérique du Sud, le cacaoyer Theobroma (son nom botanique) était un arbre sacré chez les peuples mayas et aztèques. En eux-mêmes, les éclats de cacao sont un excellent aliment, contenant une variété d'antioxydants et d'autres nutriments. Cultivées par des agriculteurs biologiques au Pérou, les fèves de cacao contiennent plus d'antioxydants que le vin rouge et 3 fois plus que le thé vert, et sont une riche source de minéraux.

Mode d'emploi

Il est recommandé de l'utiliser pour faire du chocolat, des desserts, des milkshakes, etc. Il est nécessaire de le faire griller dans une poêle à feu moyen (sans huile) pendant quelques minutes, avant de l'utiliser dans des recettes. Lorsque l'enveloppe extérieure des graines est chauffée, elles commencent à durcir : lorsqu'elles cessent de faire un bruit caractéristique (semblable au pop-corn dans la poêle), elles sont prêtes.

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (inférieur à 18°C), sec, à l'abri du soleil et isolé du sol. A consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.

Ingrédients

Graines de cacao* (100%).

* Issu de l'agriculture biologique.

Certificat

ES-ECO-020-CV