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Purée de pomme de terre

250 g
SKU: LP-0001459
BD4Q8SHAJF4
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La fécule de pomme de terre de Salud Viva est un super aliment en poudre fine et sans saveur, avec une excellente texture, donne une viscosité plus importante que les amidons de blé ou de maïs, et permet de faire des produits plus appétissants, et sans les inconvénients du blé ou du maïs.
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Caractéristiques du produit

  • Vegan
    Ne contient aucun produit d'origine animale.
  • Sans sucre
    Contient maximum 0,5 g de sucre pour 100 g
  • Sans conservateur
    Ne contient pas de conservateurs
Plus d'infos
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Description

La fécule de pomme de terre de Salud Viva est un super aliment en poudre fine et sans saveur, avec une excellente texture, donne une viscosité plus importante que les amidons de blé ou de maïs, et permet de faire des produits plus appétissants, et sans les inconvénients du blé ou du maïs.

Indication

Il est utilisé pour épaissir les sauces et bien d'autres choses, et comme liant dans les farines à gâteaux, la pâte à frire, les biscuits et la crème glacée. Il est idéal pour les recettes adaptées aux coeliaques et aux diabétiques. L'amidon de pomme de terre résiste à des températures plus élevées que l'amidon de maïs lorsqu'il est utilisé comme épaississant.

Mode d'emploi

Il est recommandé de mettre 4 cuillères à soupe par litre. Faire fondre, froid, dans un peu de liquide et ajouter au reste. Faire bouillir à feu doux pendant 10 à 15 minutes en remuant. Assaisonner selon l'envie.

Ingrédients

Amidon de pomme de terre écologique.

Valeurs nutritionnelles

  • par 100 g
  • Valeur énergétique
    321 Kcal
  • Matières grasses / Lipides
    0.1 g
  • Acides gras saturés
    0 g
  • Glucides / Hydrates de carbone
    80 g
  • Sucres
    0 g
  • Fibres alimentaires
    0.1 g
  • Protéines
    0.1 g
  • Sel
    0.004 g

Fiche technique