Fèves de soya texturées extra fines (5-9 mm)

Description

Le soja texturé est obtenu à partir de graines de soja, par un processus de broyage, d'extraction d'huile et d'extrusion (obtention de morceaux secs et fermes à partir de farine).

Indication

C'est un aliment qui gagne de plus en plus d'adeptes, principalement avec des régimes végétariens. Il est bénéfique en raison de sa haute teneur en protéines, de ses fibres et de sa teneur en acides gras oméga 3, 6 et 9

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer directement à l'apéritif. Il peut également être hydraté avec de l'eau ou du bouillon (pour plus de saveur). Pour l'hydrater, on utilise deux fois plus d'eau. Une fois hydraté, l'excès d'eau peut être filtré et il est prêt à être frit avec des légumes et des épices ou d'autres préparations.

Conditions de conservation

Conserver à température ambiante à l'abri du soleil. Durée de vie moyenne de 12 mois, à condition que les conditions de stockage soient respectées.

Ingrédients

Soja texturé extra fin * (100%).
(*) issu de l'agriculture biologique.

Certificat

ES-ECO-023-MA