Filets de thon blanc germon à l'huile d'olive biologique

Description

Filets de Thon Blanc, « Bonito del Norte », à l'huile d'olive biologique de Pan do Mar, issu d'une pêche contrôlée et durable capturée par des pêcheurs côtiers artisanaux de l'Atlantique Sud-Est et Central.

Indication

Poissons de pêche un à un, nettoyés et emballés à la main dans de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid issue de l'agriculture biologique espagnole certifiée.

La pêche à la ligne, méthode recommandée par divers organismes de conservation, évite les rejets dus à des tailles indésirables et à des espèces non commerciales ou protégées, garantissant ainsi les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce. La non-utilisation de filets est une garantie de la qualité et de la fraîcheur du poisson utilisé dans ce produit.

Cette pêche est pratiquée dans le cadre de la réglementation de pêche de l'Union européenne, est contrôlée par l'ICCAT (Commission internationale pour la conservation du thon de l'Atlantique) et supervisée par l' Earth Island Institute (Dolphin Safe).

Conditions de conservation

Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.

Ingrédients

Thon blanc (70%), Huile d'olive extra vierge (28%)*, Sel marin. (*issu de l'agriculture biologique).

Certificat

Ingrédients biologiques certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole pour le contrôle de la production biologique : ES-GA-ES/CRAEGA, Conseil Régulateur de la Production Biologique de Galice. Produit conformément au règlement européen pour la production biologique UE 834/2007 art.23.