Graines de luzerne

Description

Aussi connu sous le nom d'herbe de buffle ou de luzerne. Les graines de luzerne se distinguent par leur richesse en vitamines A, B1, B2, B6, C, D, E et K.10% de leur poids sont des minéraux, parmi lesquels se distinguent le calcium, le phosphore, le fer, le soufre, la silice., Le potassium, magnésium et sodium.

Indication

22% de son poids sont des protéines dont la teneur augmente si la graine a germé.
Il contient des isoflavones (génistéine), des coumarines (coumestrol), des saponines et des enzymes digestives.
Ils aident à protéger les systèmes circulatoire, osseux et digestif en raison de leur teneur élevée en fibres.

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer sous forme de pousses obtenues par germination. Pour y parvenir, il est recommandé de suivre les étapes suivantes:
Ajoutez un peu d'eau dans un récipient à base large, de manière à ce qu'il recouvre toute la base.
Introduisez les graines, pas beaucoup, couvrez juste le fond)
Couvrez le pot avec un chiffon ou du papier, afin que les graines ne reçoivent pas de lumière directe, afin de germer.
Plus d'eau peut être ajoutée tous les 2 jours au besoin.
Les germes seront obtenus après environ 7 jours. Recueillir, laver et consommer. L'excédent peut être conservé au réfrigérateur pendant une courte période.

Précautions

Contamination croisée possible au gluten, au soja, à la moutarde et au sésame.

Conditions de conservation

Conserver à température ambiante à l'abri du soleil. Durée de vie moyenne de 18 mois, à condition que les conditions de stockage soient respectées.

Ingrédients

Graines de luzerne (100%).
(*) issu de la production biologique.

Certificat

ES-ECO-023-MA