Graines de chia

Description

Les graines de Chia d'Intracma constituent un super aliment en raison de leur teneur élevée en fibres, antioxydants, minéraux et nutriments essentiels pour notre organisme. Elles sont un allié puissant pour notre santé tout en nous permettant de réaliser de délicieuses recettes !

Quels sont les bienfaits des graines de chia ?

Les graines de chia sont riches en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, responsables de l'oxydation cellulaire. Leur teneur en fibres aide à stabiliser la glycémie et à contrôler l'appétit en raison de leurs vertus rassasiantes (elles peuvent absorber jusqu’à 10 fois en liquide) 

Ces graines sont une excellente source de zinc et de protéines qui améliorent le fonctionnement du système immunitaire.

Riches en acides gras oméga-3, en magnésium et en potassium, les graines de chia sont également excellentes pour le cerveau et contribuent à une meilleure santé cardio-vasculaire, à la diminution de la pression artérielle, du taux de cholestérol dans le sang et évitent ainsi l’obstruction des vaisseaux sanguins.

Elles sont également riches en calcium, permettant ainsi de lutter contre le risque d’ostéoporose et tryptophane, un acide aminé capable de produire la sérotonine et la mélatonine. Ces deux hormones sont efficaces pour lutter contre le stress et pour favoriser le sommeil.

Comment utiliser les graines de chia ?

La saveur des graines de chia est douce et agréable.
Elles accompagneront facilement toutes vos recettes de puddings, de sauces, pains, smoothies ainsi que de nombreux desserts. Mélangées dans une source liquide (eau, lait végétal, etc), elles forment un gel qui remplacera les œufs dans toutes vos préparations véganes.

Laissez-vous par exemple tenter par un pudding au lait de coco, granola et fruits frais, en laissant tremper vos graines de chia préalablement dans du lait de coco. Vous pourrez ensuite agrémenter le mélange de toppings de votre choix pour un délicieux petit-déjeuner plein d’énergie !

Ingrédients

Graines de chia.