Grain de quinoa noir

Description

Le quinoa noir est une nouvelle variété de quinoa très savoureuse. Sa couleur noire est due à la présence d'anthocyanes, il conserve toutes les propriétés du quinoa naturel.

Indication

Le quinoa noir est fortement recommandé pour une alimentation saine, tout en étant nutritif et riche en protéines. Avec une couleur sombre particulière qui permet de créer des plats visuellement plus attrayants et une saveur plus intense que le grain blanc, sa texture est plus compacte et il a une saveur plus terreuse et sucrée. Il est idéal pour accompagner vos plats et comme base de croquettes et burgers de légumes.

Mode d'emploi

Il est recommandé de préparer le quinoa, de rincer les grains à l'aide d'une passoire sous le robinet, pour éliminer le goût amer de la saponine qu'il contient, puis d'ajouter deux tasses d'eau à une tasse de quinoa dans une casserole ou une marmite. Laissez la casserole sur feu moyen jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et une fois qu'elle a commencé, laissez-la reposer pendant environ 15/20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles absorbent toute l'eau en remuant de temps en temps. Laisser reposer encore 5 minutes, les haricots sont délicatement séparés à la fourchette. Préparez de savoureux plats de quinoa noir en l'ajoutant aux salades, avec des légumes, pour donner plus de saveur et de couleur à tous vos plats.

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Ingrédients

Grains entiers de Quinoa noir*.
(*) Issu de l'agriculture biologique.

Certificat

ES-ECO-020-CV