Millet décortiqué biologique

Description

Le millet est le fruit de la plante herbacée du groupe des céréales connu sous le nom de Panicum miliaceum. C'est la céréale la plus riche en fer et une bonne alternative au riz ou aux pâtes. Il contient également d'autres minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le sodium, le zinc et le manganèse.

Indication

Le millet est une céréale très énergétique, avec plus de 65% de glucides. Cela le rend idéal dans le cadre de l'alimentation des enfants et des adultes, pour le petit-déjeuner ou pour l'intégrer à l'alimentation avant une journée sportive ou une excursion. Il contient 11% de protéines et se distingue par son apport en vitamines B1, B2 et B9. C'est une céréale très digestive et ne produit pas de flatulences. Enfin, il ne contient pas de gluten, c'est donc une céréale que les coeliaques peuvent prendre.
Les protéines de millet sont constituées d'acides aminés tels que l'acide aspartique, l'acide glutamique, l'alanine, l'arginine, la cystine, la phénylalanine, la glycine, l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la proline, la sérine, la tyrosine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Ces acides aminés se combinent pour former des protéines de millet.
Le corps utilise les protéines du mil pour construire les tissus qui composent les muscles. Ces protéines sont également utiles et nécessaires au maintien de nos muscles, car sans un apport adéquat en protéines telles que celles fournies par le mil, notre masse musculaire s'affaiblirait et diminuerait progressivement.
La consommation de mil est recommandée en cas de faiblesse physique, fatigue, anémie, asthénie, manque d'esprit et menstruations abondantes. Il est également très utile pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Il favorise la régénération cellulaire, étant excellent pour renforcer la santé de la peau, des cheveux, des ongles et des dents grâce à sa haute teneur en acide silicique. Elle nourrit également le cerveau en raison de sa richesse en magnésium et en lécithine, et elle est considérée comme la céréale la plus appropriée pour le pancréas et la rate.

Mode d'emploi

Il est recommandé après le lavage sous le robinet, de le faire bouillir pendant 20 à 30 minutes. Il est préparé dans un rapport de 1 partie de millet et 3 de liquide (cela peut être de l'eau ou du lait végétal). Des pommes et des carottes râpées peuvent également être ajoutées pour obtenir une texture miellée.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Millet biologique (100%).