Farine de chia complète sans gluten

Description

La farine de chia sans gluten Deyalet est une farine complète produite à partir du broyage à froid des graines de la plante Salvia hispánica.

Indication

Au fur et à mesure que la graine est broyée, son utilité est plus fonctionnelle et digestive. Il peut être utilisé dans de nombreux aliments comme ingrédient nutritionnel et source d'oméga-3 végétale. C'est aussi une farine sans gluten, qui se présente sous la forme d'une fine poudre brun foncé, à la saveur douce et sucrée.
Il a besoin d'absorber l'eau pour former un gel léger qui améliore l'hydratation et le goût des aliments.

Mode d'emploi

Il est recommandé de l'appliquer en petites quantités, entre 2 et 3%, comme complément enrichissant dans toutes sortes de produits de boulangerie tels que: pain tranché, petits pains de blé entier, biscuits, pâtisseries, pâtes spaghetti (3 à 5%), pains bruns ( max.10%), etc.

Ingrédients

Graines de chia moulues.