Grain de sarrasin épluché
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Caractéristiques du produit
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Sans gluten Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
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Faible teneur en matières grasses Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide.
Description
Le sarrasin ou le sarrasin ou le blé arabe est considéré comme une céréale en raison de son usage culinaire, mais botaniquement il ne l'est pas, pour cette raison il appartient au groupe des fausses céréales ou "pseudo-céréales". La partie comestible est constituée de ses graines, dont la forme est pyramidale. Il est riche en fibres, il a un effet rassasiant.
Indication
- Qui augmente la masse musculaire
- Conserver la masse musculaire
- Au maintien des os dans des conditions normales.
Mode d'emploi
Pour l'apéritif, vous pouvez le faire griller dans une poêle avec un peu d'huile puis ajouter une pincée de sel.
Utilisez-le pour accompagner les légumes et les légumineuses, dans les soupes, les toasts, il peut également être ajouté aux yaourts, au muesli et aux salades, ou en garniture. Il peut aussi se cuisiner, il se fait de la même manière que le riz (1 portion de produit pour 2 d'eau à feu doux 20 ou 25 min) Laver au préalable avant ébullition.
Précautions
Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique343 Kcal
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Matières grasses / Lipides3.4 g
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Acides gras saturés0.74 g
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Glucides / Hydrates de carbone71.5 g
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Sucres2 g
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Fibres alimentaires10 g
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Protéines13.5 g
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Sel0.2 g
Fiche technique
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