El Granero Integral
Gluten de blé
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Gluten de blé

500 g
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Qu'est-ce que le gluten de blé El Granero Integral ? Le gluten de blé de El Granero Integral est une protéine obtenue à partir de farine de blé par lavage de l'amidon. Riche en protéines et en fibres et pauvre en glucides, c'est l'ingrédient idéal pour les régimes végétaliens. N’hésitez pas à l’utiliser en remplacement des farines traditionnelles. Comment utiliser le gluten de blé El Granero Integral ? Le gluten est la protéine du blé. Il est utilisé dans de nombreuses recettes car il donne du volume et de la consistance aux plats. Mélangé à de l'eau, il agit comme émulsifiant et gélifiant et donne plus de corps à votre pâte.  Le gluten de blé est utilisé pour fabriquer du seitan, plus connu sous le nom de viande végétale. Le gluten est enfin utilisé pour enrichir les farines de boulangerie et pâtisserie pour donner du moelleux aux préparations.
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Caractéristiques du produit

  • Vegan
    Ne contient aucun produit d'origine animale.
  • Végétarien
    Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel
  • BIO-ÉCO
    Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
  1. Publié le 30/01/2024

    Excellent produit et livraison rapide

    Excellent produit et livraison rapide

  2. Publié le 20/05/2023

    Produit idéal si vous voulez faire du seitan à la maison, très délicieux pour faire des saucisses végétaliennes, mais il a une incroyable augmentation de plus de 150% l'année dernière.

    Producto ideal si te apetece hacer seitan en casa, muy rico para hacer embutidos veganos, si tiene un pero es la subida tan increíble que ha tenido en el último año más del 150%

    Traduit de naturitas.es

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  3. Publié le 10/06/2023

    Je fais du seitan et ça s'avère excellent.

    Hago el seitán y me queda estupendo.

    Traduit de naturitas.es

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  4. Publié le 20/02/2023

    Je l'ai acheté pour faire du seitan et à cause des bons commentaires

    Lo he comprado para hacer seitán y por los buenos comentarios

    Traduit de naturitas.es

    Voir l'original
  5. Publié le 12/10/2023

    J'ai fait du seitan avec ce super produit, je le recommande vivement.

    Fiz seitan com este ótimo produto, recomendo vivamente.

    Traduit de naturitas.pt

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Gluten de blé avis

Based in 137 reviews

  1. 5 stars
    128
  2. 4 stars
    9
  3. 3 stars
    0
  4. 2 stars
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  5. 1 star
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Description

reviews (137)

Questions et Réponses (2)

Description

Qu'est-ce que le gluten de blé El Granero Integral ?

  • Le gluten de blé de El Granero Integral est une protéine obtenue à partir de farine de blé par lavage de l'amidon.
  • Riche en protéines et en fibres et pauvre en glucides, c'est l'ingrédient idéal pour les régimes végétaliens.
  • N’hésitez pas à l’utiliser en remplacement des farines traditionnelles.

Comment utiliser le gluten de blé El Granero Integral ?

Le gluten est la protéine du blé. Il est utilisé dans de nombreuses recettes car il donne du volume et de la consistance aux plats. Mélangé à de l'eau, il agit comme émulsifiant et gélifiant et donne plus de corps à votre pâte. 

Le gluten de blé est utilisé pour fabriquer du seitan, plus connu sous le nom de viande végétale. Le gluten est enfin utilisé pour enrichir les farines de boulangerie et pâtisserie pour donner du moelleux aux préparations.

Ingrédients

Gluten de blé.

SKU: LP-0048568
BURZCX7E68D

Valeurs nutritionnelles

  • par 100 g
  • Valeur énergétique
    406 Kcal
  • Matières grasses / Lipides
    6.4 g
  • Acides gras saturés
    1.45 g
  • Glucides / Hydrates de carbone
    7.9 g
  • Sucres
    1.3 g
  • Fibres alimentaires
    0.7 g
  • Protéines
    79.5 g
  • Sel
    0.04 g

Fiche technique

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Questions et Réponses

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